簡介

一入鍋即呈現出豬骨濃湯的香氣，不僅增添了豬肉的濃郁，同時把湯汁的鮮味巧妙滲透到麵條和海帶中，使各種食材的味道完美融合。類似的做法還有魚腩粥，經濃湯寶的調製，讓這個季節跟著味美起來，而端午就如濃湯寶，在記憶的味蕾上讓全家樂享融融。

原料

鮮抻面（或寬麵條）適量，海帶絲30克，豬肉（切片）100克，家樂濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊，水500毫升。

步驟

海帶絲洗凈，豬肉片用沸水汆燙至熟，寬麵條煮熟撈出瀝干水分。 鍋中放入二碗水（500毫升），煮沸後加入一個豬骨濃湯口味濃湯寶，加入麵條、肉片和海帶絲，大火煮開後調入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分鐘，盛出後撒上香蔥絲即可。

小技巧

濃湯寶以一塊小小的湯料（32克），兌入水中（一般約750毫升），調和成可口的湯汁，再與新鮮食材相互滲透，食材吸入飽滿的湯汁，湯汁也融入了食材的馨香，不分彼此，令人久久難以忘懷。