秋葵: 根2， 鴨蛋: 個1， 鹽: 適量， 溫水: 適量， 生抽: 適量， 麻油: 適量， 食用油: 適量
1取一隻碗將鴨蛋打入，放適量食用油 鹽（少一點即可 吃的時候還要放生抽 其實不放鹽也可以）筷子打散鴨蛋，加入適量溫水（不要太燙 不然就成蛋花了，觀察蛋的顏色 水加多了顏色就淡了 ）靜置10分鐘左右
2將兩根秋葵洗乾淨，切成5mm的厚度（我喜歡稍微有點厚度的 口感好一點），輕輕的放在雞蛋液上。
3水燒開，雞蛋放上鍋蒸8-10分鐘（講究一點可以敷上保鮮膜），倒上麻油和生抽，開吃
我用鴨蛋純粹是因為個大，大正寶寶太喜歡吃蒸蛋了，而且蒸出來沒有腥味，你們完全可以使用雞蛋，要注意的一點就是加的水量，寧願少一點不能加多了