蛋黃: 3個， 淡奶油: 250ml， 純牛奶: 100ml， 砂糖: 30g， 吉士粉: 5g
1將淡奶油、牛奶、砂糖、吉士粉放入鍋中小火加熱至砂糖融化即可！然後關火冷卻
2蛋黃手動打散備用！
3將冷卻的奶液與蛋黃混合，攪拌均勻，過篩，用小勺將混合好的蛋撻液倒入蛋撻皮！烤箱預熱220度，烤15-20分鐘，根據自家烤箱脾氣而定，觀察蛋撻上色情況，有焦化基本上就OK了！