麵條: 一塊錢的， 蔥: 一小把， 油: 蓋過鍋底， 生抽和老抽: 5：1， 白砂糖: 5小勺
1只要蔥葉部分，切成長段～ 其餘留作他用～
2調汁 生抽和老抽的比例是5：1 糖，用調味料小勺4小勺 用海底撈的調味碗來說，半碗的量即可。
3熱鍋，倒油，轉小火，放入蔥葉段，小火熬～
4熬至蔥葉成黃焦色，濃郁的蔥香慢慢湧出，倒入醬油糖～ 倒一點開水攪拌粘在碗上的醬油糖汁，倒入鍋中，氣泡開鍋即可關火。
5面。是老上海很愛的食物，無論菜場或超市都可採購到細軟的當日制的面 開水可提前燒好，開鍋下面，沸騰兩次加些許涼水，水再開，即可～ 松彈剛好，起鍋，出面
6成品 無需任何配菜 每口有千百種滋味 想起那些年那些人 生活本就如此 一人食 - 有情懷的蔥油拌面
一人食 - 講究小分隊 就是知道吃 喜歡吃請賜教～微信：447102415