抹茶杏仁餅乾

原料

黃油: 100g, 糖粉: 60g, 杏仁片: 70g, 雞蛋: 30g左右, 低筋粉: 200g, 抹茶粉: 10g(箬竹)

步驟

1第一步就沒拍圖 黃油軟化至室溫,拿手指摸下,很軟。加入糖粉,微微打發就可以了。

2打發好的黃油中加入70g杏仁片(不喜歡的可以換其他東西)拌均勻。

3篩入200g低粉,10g抹茶粉(國產抹茶粉可能做出來顏色不是太好)之後加入30g雞蛋液。(全蛋液)

4所有材料拌均勻之後,整理好形狀,送冰箱冷凍室半小時。最後取出切片。

5烤箱中層150度20-30分鐘,想要抹茶顏色好,烤到基本定型之後可以加蓋錫紙,時間可以自己掌控一下。

6完工~沒有p圖的顏色美呆了~~


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