蘿蔔絲豬肉粑粑

原料

蘿蔔: 4根, 糯米粉: 6斤, 沸水: 適量, 豬肉: 適量, 豬肉: 蘿蔔的1/2, 粳米粉: 4斤, 蔥: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1前期圖片沒有拍 糯米和粳米浸泡2個小時 瀝干一晚 第二天碾成粉 用費用和面

2餡料在和面之前先弄好 蘿蔔刨絲 肉切成丁 然後一起用豬油炒 加鹽和適量醬油 蔥

3麵糰用手製作成碗狀 加入餡料 然後收口 輕微壓一下 下面墊一小張粽葉 以免粘底

小技巧

可以買糯米粉和麵粉  我們做了幾十個


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