咸香肉鬆瑪德琳

原料

低筋麵粉: 90克, 黃油: 100克, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 55克, 泡打粉: 2克, 鹽: 1.5克, 肉鬆: 20克

步驟

11、雞蛋打散加入糖攪勻,泡打粉,鹽,低粉過篩,劃z字形拌勻成順滑狀態

22、黃油隔水加熱融化後趁熱加入麵糊中

33、拌勻

4稱量肉鬆

5用擀麵杖一頭把大顆粒壓碎

6我用的是這個海苔芝麻味

7加入麵糊

8用刮刀把邊上刮下來,繼續拌勻就可以了

9封膜冷藏一小時後,裝入裱花袋

10貝殼模刷黃油,灑入低粉,多餘粉拍掉,我的黃油刷多了,第一次做沒經驗,哎,烤箱160度預熱

11擠入模,八分滿,千萬不要滿模,會溢出來,送入烤箱,160度中下層,一盤20分鐘,2盤24分鐘

12開烤

13鼓起來啦

14出模馬上倒扣出晾架,放涼後裝入袋子保存

15鹹鹹香香很好吃

16有多餘的用三能屋諾的小貝殼烤了一盤,迷你萌萌噠

小技巧

1、擠入模8分就可以了,不要滿模 2、黃油少刷點,均勻即可 3、西門子烤箱用170度,時間一樣


相關菜譜

  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 瑪德琳
  • 橙香瑪德琳
  • 香檸瑪德琳
  • 橙香瑪德琳
  • 檸香瑪德琳
  • 橙香瑪德琳
  • 紅糖瑪德琳
  • 巧克力瑪德琳
  • 焦糖瑪德琳
  • 蜂蜜瑪德琳
  • 紅茶瑪德琳
  • 南瓜瑪德琳
  • 香草瑪德琳
  • 香草瑪德琳
  • 檸檬瑪德琳
  • 瑪德琳蛋糕
  • 檸檬瑪德琳
  • 香蕉瑪德琳
  • 檸檬瑪德琳
  • 紅棗瑪德琳
  • 玫瑰瑪德琳
  • 瑪德琳蛋糕
  • 瑪德琳蛋糕