原料

雞翅: 7-8隻， 八角、花椒: 各2-3克， 老抽: 10克， 生抽: 8克， 鹽: 7克

步驟

1將姜切絲

2將雞翅過水

3鍋里放油將姜、花椒和八角抄出香味

4倒入雞翅一起抄

5倒入老抽和生抽再加水，水要過雞翅面

6待汁收得差不多就可以起鍋了（我個人比較喜歡留有點汗，這樣更好吃）

小技巧

待水燒開後可以關小點火。