原料

參考分量2-3人份: 調味料請依個人口味增減， 雞全翅: 3個， 土豆: 1個， 綠燈籠椒或青椒: 1個或1根， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 半個（不可省略）， 雞蛋: 2個， 黃油或植物油: 20克或兩茶匙， 醬油: 兩茶匙， 糖: 半茶匙， 鹽和雞精: 各一小勺， 馬蘇里拉奶酪: 適量

步驟

1先處理原材料，如圖。

2準備好後，與此同時讓電飯鍋開始煮飯，你家平時2-3人什麼分量就是什麼分量，但要注意米下電飯鍋後要比平時煮乾飯的水量要多出一些，大約多出小半飯碗，土豆會吸水，而且進烤箱後也會烤掉一些水分。

3黃油下鍋，低溫融化，高溫黃油易焦。先炒洋蔥，煸炒至變軟表面呈金黃色，要炒夠時間讓香味徹底被炒出來。

4剩下的材料下鍋翻炒，不久後你家就會香到鄰居要來捅人了。炒到雞翅表面看著已熟即可，土豆胡蘿蔔還生沒關係，還要再下電飯鍋燜的。

5調味出鍋，可依個人口味來增減，但是不建議放辣的和胡椒粉，會掩蓋後來奶酪的香味。注意要比平時的菜口味重些，要不混了白飯就沒味道了。

6出鍋。這時電飯鍋里乾飯已經收了一半水但看著還是潮濕的，把料下電飯鍋一起燜。

7另起鍋炒蛋，劃散，熟了立即起鍋。

8飯跳鍵煮好後，把炒好的蛋一起放進去攪拌均勻，移到容器里。撒上馬蘇里拉，烤箱200度預熱5分鐘，進去後下層190度15分鐘，最後上層3分鐘上色。

9別偷懶要注意看著，別焦了呀。

10歐啦，開吃。我配了奶香淮山汁，很搭呢。

11放涼一點點才能更好拉絲，我等不了了，餓死了。祝大家吃得開心。

小技巧

用料可隨意發揮，冰箱有什麼解決不掉的請狠狠丟進去，推薦火腿包菜丸子，但要注意要增加相應的調味料。