蓮藕: 350g， 胡蘿蔔: 200g， 油: 2湯匙， 又伊鮮米醋: 3湯匙， 水: 1/2杯， 白砂糖: 1茶匙， 鹽: 1/2茶匙
1將蓮藕洗凈，去皮後切成薄片。
2胡蘿蔔洗凈去皮後，切成薄片，用壓花器刻出花型。
3鍋子燒熱後，加入油，油溫上升後，把藕片和胡蘿蔔片加入翻炒，隨後加入水，鹽，白砂糖。
4藕片炒熟後，加入又伊鮮米醋調味，出鍋。
5酸甜可口的糖醋藕片就這樣完成了！
作法雖然簡單，但口感可是各憑本事，一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵！如果你想知道個中精髓，可以戳連結看Saeko老師的秘密法寶：