味千拉麵，豬裡脊肉，胡蘿蔔，洋蔥，捲心菜，紫甘蘭，雞蛋，鹽，生抽，白糖，生粉
1.腌肉：豬裡脊肉切絲，放生粉，鹽，少許生抽，油，一點點白糖，攪拌均勻，腌制10分鐘 2.捲心菜，紫甘蘭，胡蘿蔔，洋蔥切絲，雞蛋打散待用 3.麵條放開水中煮開，撈出拌油待用 4.先將雞蛋炒熟盛出 5.鍋中放適量油，加熱後，放入肉絲炒至變色馬上盛出 6.炒肉的油留在鍋底，放入洋蔥絲炒香 7.加入胡蘿蔔絲，捲心菜和紫甘蘭絲拌炒 8.放入麵條，加少許生抽，鹽，雞精，拌炒均勻 9.最後放入炒好的肉絲炒勻即可