金槍魚: 1罐， 米飯: 1碗， 黃瓜: 半根， 豬肉灌腸: 1小根， 純肉豬火腿: 1小段， 酒鬼花生: 半袋
1黃瓜洗凈，擦成短細絲，備用
2打開一罐金槍魚罐頭（我用的是水浸的，也可以用油浸的，看個人口味，水浸的還清淡一點），倒一下裡面的水，把魚肉捻爛，放盤裡備用
3豬肉灌腸和純肉火腿切短絲，備用
4油鍋下一點兒油，煸炒一下豬灌腸，因為灌腸油一定的油脂，鍋里開始油要少放，煸炒出灌腸的油油脂，放火腿，翻炒一下，出鍋。
5把蒸好的熱米飯倒入小盆中，放入之前處理好的材料，再加入酒鬼花生，攪拌均勻，視自己口味可以加少許鹽，裝入便當盒，大功告成。
這道菜非常簡單易操作，適合早起準備的便當。