土豆: 3個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 小半碗， 澱粉: 2勺， 花椒麵: 少許， 孜然: 少許， 鹽: 少許
1土豆洗乾淨，切兩半，放在鍋中蒸熟
2扒皮，放盆中搗碎
3雞蛋攪拌均勻，放入花椒麵，孜然，鹽，再攪勻，放入麵粉，澱粉攪勻
4將2.3中土豆泥和雞蛋等兌在一起再攪拌均勻
5鍋中放少量油煎至金黃，起鍋