簡介

醬料入菜的基本原則就是適量，並且慢慢加重口味，切記要嘗嘗味道，看看是不是適合自己。

原料

木耳絲1/4杯，雞肉絲2兩，洋蔥絲1/3杯，紅蘿蔔絲1/4杯，豆乳泥辣醬3大匙，拉麵1斤(熟)，高湯3杯，蔥花1大匙

步驟

1.)將菜洗凈瀝干後分別切好備用。 2.)將鍋子加熱放入少許油，先放入洋蔥爆香，再放入雞肉絲、紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒1分鐘後，加入豆乳泥辣醬及高湯3杯煮沸。 3.)再將拉麵放入，改中火，且繼續翻炒至湯汁收干為止，裝盤前撒上蔥花即可。