牛肉: 50克， 鵪鶉蛋: 2個， 小蔥: 5克， 醬油: 少許， 鹽: 選用
1參考月齡：18個月以上 食材準備：牛肉50g、鵪鶉蛋2個、小蔥5g、醬油少許、鹽（選用） 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級
2牛肉切小丁。 這裡建議你選擇牛裡脊肉，比較嫩一些。
3放入料理機中，打成細膩肉泥。
4打入一個鵪鶉蛋。
5滴入少許醬油。攪拌均勻。 你也可以放一丟丟鹽，讓肉餅再增加一點點味道。
6肉泥放入碗中鋪平，用勺子在中間凹一個小洞。 凹一個比鵪鶉蛋稍大的洞就可以，打入鵪鶉蛋。
7上鍋蒸30分鐘。 牛肉不太好消化，蒸的時間需要長一點。
8小蔥切成蔥花。
9蒸好的肉餅取出後，撒上蔥花。
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