原料

牛腩: 250G， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 一個， 冰糖: 少許， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 黃油: 一小盒

步驟

1牛腩切塊、出水、洗凈

2胡蘿蔔和土豆削皮切塊

3油可以用小盒子裝的黃油也可以用普通的食用油，先將牛肉翻炒一下，後加入切好的胡蘿蔔和土豆一起翻炒，再加上生抽和老抽，還有冰糖一起翻炒。翻炒過後，加入溫水，水要沒過牛肉。

4先大火煮沸，後小伙慢燉，基本需要一個小時，如果醬汁快乾了牛肉還沒酥的話可以再加點水繼續燉。

5最後放入砂鍋小燉一會即可。

6最後酥糯的紅燒牛腩堡就出鍋了。