牛腩: 1斤， 胡蘿蔔: 1-2個， 土豆: 1-2個， 咖喱: ， 調料:
1牛腩過水
2加入調料，鹽，一點點醬油，辣椒，八角，香葉生薑
3大火煮1.5-2小時
4牛腩軟了後，加入土豆，胡蘿蔔，大概慢燉半小時
5最後加入咖喱
65-7分鐘，起鍋
牛腩不能買的太精，最好肥一點的，吃起來，口感好