玉米: 兩根， 排骨: 500g， 生薑: 三片， 花椒、八角: 少許， 鹽、胡椒粉: 適量
1買來的排骨清洗一下，多洗兩遍，直到把血水洗凈。
2洗好的排骨放盛好水的鍋里煮，大火煮至沸騰，上面有一層血沫，別怕，倒了，再清洗兩遍排骨。
3洗好排骨後，在鍋中加少許油，油熱後放入花椒八角爆香，放入薑片翻炒幾下，將洗好的排骨放入鍋中，玉米切小塊洗凈也放入鍋中炒，翻幾下就可以加水了，水要沒過所有材料。
4大火煮至沸騰後轉小火蓋蓋子，這時就去看爸爸去哪兒吧，過一個半小時再回來。
5差不多一個半小時了，掀起鍋蓋，加少許鹽、胡椒粉，這時我建議大家做的時候邊加調料邊常味道，不要一次加很多。加好調料後再燉個十五分鐘就ok啦