馬蹄糕

原料

馬蹄粉: 500g, 馬蹄: 8-10, 紅糖: 3-5片

步驟

1將馬蹄洗凈,削好,剁碎

2把紅糖融化到2碗水中,通常用鍋煮

3把500g的馬蹄粉用2200g的清水開成粉漿,(大概6-8碗水)

4把煮好的紅糖水,跟馬蹄放入粉漿里攪勻

5開始蒸了,準備的碟子上面掃一層油,

6到入一層粉漿,蓋上蓋,蒸3-5分鐘,蒸完一層再到上粉漿再蒸,經過多層次蒸熟後,再經冷卻,即可享用到爽滑甘甜的馬蹄糕。

7切開

8吃得停不了口了


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