鱸魚: 一隻， 醋: 兩匙， 料酒: 兩匙， 鹽: 一匙， 蔥花: 少許， 生抽: 兩匙， 八角: 一個， 薑末: 少許
1洗凈鱸魚 把少許鹽抹在魚身上 加料酒 醋 生抽 腌制10分鐘
2放在熱鍋里蒸10分中
3起鍋 撒上蔥花和姜 淋上熱油