原料

香豆腐: 500g， 生菜: 一株， 小米椒: 3顆， 蔥: 1顆， 芹菜（或者香菜）: 1顆， 青花椒: 少許， 郫縣豆瓣醬: 一匙， 蒜: 3顆， 姜: 一塊， 香油，芝麻油: 少許

步驟

1將生菜洗凈，水濾干，碼在碗底。

2將芹菜蔥姜蒜和小米椒切成小顆粒備用

3鍋中加油燒熱，放入郫縣豆瓣醬煸到有香味，再加入青花椒和姜蒜末炒。

4加些許醬油，然後加入半碗水。

5待水燒開，加入香豆腐。根據口味加入鹽味精。起鍋時加入蔥末和芹菜（香菜）末

6將香豆腐依次挑至碗中生菜上，然後放上小米椒，將鍋中湯汁澆下。淋上香油和芝麻油

7拌勻，開動吧~

小技巧

對辣的喜好程度不同可以增減小米椒和花椒的數量哦~