原料
排骨: 500克， 韓國辣椒醬: 2大匙， 生抽: 1大匙， 米酒: 1大匙， 姜蒜末各: 1大匙， 白糖: 1大匙， 芝麻醬: 1/2大匙， 韓國辣椒粉: 1小匙， 香油: 1大匙， 蜂蜜: 1大匙， 炒香的白芝麻: 少許
步驟
1排骨洗乾淨，瀝干水；所有腌料（除了白芝麻）放在碗中，混合攪勻，然後把排骨放到腌料里，拌勻
2排骨蓋上保鮮膜，放到冰箱裡至少4個小時以上，最好可以腌過夜
3烤盤鋪上錫紙，將腌好的排骨放入已經預熱過的烤箱，180度，烤15分鐘，翻到另外一面再烤15分鐘
4中途把腌汁用刷子刷在排骨兩面，繼續烤5-10分鐘至上色，取出斬件，灑上芝麻，即可
小技巧
1.腌制的時間至少要4小時，最好可以腌過夜，腌得不夠，色香味都差很多，若希望口味重或者肉量比較大的話，時間最好長些，好讓腌料的味道滲進肉里； 2.烤的具體時間請根據自家的烤箱溫度來調節。
