冰皮月餅粉: 要那種熟加工的！！！， 白油: 要芝焙牌的！！！！， 冰皮月餅餡: 也要熟的！！！！， 水（熟的）: 礦泉水或冷開水， 模具: 可不用
1倒一些冰皮月餅粉
2倒些水，攪拌至完全融化，沒有疙瘩
3捏一捏，如果硬了，加點水。軟了，就加點月餅粉，直到軟硬剛好。
4加白油
5將做好的月餅皮放在模具里，並且輕輕的按一按，讓模具上的圖案能夠清晰地在月餅上出現。 還有留一點月餅皮！！！後面要用的！
6放上餡
7把剛剛剩的月餅皮平鋪在模具上
可以不使用模具哦，把它搓成圓球也可以哦！ 在冰箱冰過口味更佳