芒果: 1個， 西米: 適量， 椰漿: 60克， 牛奶: 60克， 西柚: 少許， 細砂糖: 少許（可不加）， 桂冠包餡小圓子: 適量
1準備好原材料。
2水煮開後倒入西米，煮大約十分鐘，關火燜15分鐘。此時還是有白芯的。
3過一遍冷水，繼續煮到大部分都沒有白芯為止。關火燜10分鐘左右吧，基本上白芯都沒有了。
4煮好的西米過一遍涼白開，完成備用！
5中等大小的芒果去皮切塊，取一小部分備用。
6倒入椰漿和牛奶。如果芒果夠甜就不需要加糖了。如果比較偏酸，最好加點糖來調節一下。液體的量也不是很固定的。如果覺得太稠或者稀，適當調整一下就好。
7攪成糊狀。
8倒入適量的西米。
9拌勻。此時還是可以調節稠稀度的。
10水煮開，倒入包餡兒小圓子。
11煮到小圓子飄起來即可。
12最後把芒果西米糊倒入小碗中，再放上煮好的小圓子和芒果丁。最後撒上西柚（沒有買到，所以改用了紅芯柚子）完成！ 旁邊的是包餡兒小圓子煮好後裹上黃豆粉。吃的時候淋上紅糖漿。
13此次用到的小圓子喲～