彩色糯米珍珠圓子

原料

豬肉: 200克, 姜: 一片, 蔥: 半根, 香油: 一勺, 澱粉: 一勺, 鹽: 克, 耗油: 一勺, 白鬍椒粉: 適量, 五香粉: 適量, 熟芝麻: 適量, 花米: 各20g

步驟

1各色花米提前浸泡至少兩小時,泡好以後濾去水,控干待用

2肉餡中加入上面的材料攪打上勁兒

3團成肉圓在花米里滾一下,每一面都粘上花米即可,每個顏色都裹幾個

4裹好之後放盤子裡,開火蒸15分鐘,關火。

小技巧

花米一定要提前泡好,可以節省蒸製時間。 肉餡兒不要加醬油哦。


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