茴香: ， 蝦皮: ， 胡蘿蔔: ， 水發木耳: ， 雞蛋: ， 麵粉:
1麵粉用溫水和成柔軟的麵糰，醒一小時以上。
2茴香，木耳，胡蘿蔔切碎。蝦皮兒就不用了吧。
3加入少許油，鹽，五香粉，拌勻
4雞蛋打成蛋液倒入量杯。
5醒好的面分小面劑擀成長方形，越薄越好。
6電餅鐺上下盤塗一層油，放入一張麵皮兒，在麵皮中間部位放適量茴香餡兒。餅皮兩端各留三分之一空白，等一下要疊起來。
7在餡兒上慢慢地，均勻地倒入適量蛋液。
8提起麵皮兩端輕輕交搭，不用特意按壓，直接蓋上餅鐺上盤。按餡餅檔，提前一分鐘關火起鍋。因為這個盒子餡兒里沒有肉，餅皮兒又薄，就不用那麼長時間了。
9噹噹當，，，餅皮酥脆，餡兒料鮮香的茴香盒子出鍋啦！