土豆: 4個， 油: 適量， 鹽: 適量， 椒鹽: 適量， 孜然粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量
1土豆?洗凈，上鍋蒸熟，晾涼。 （我是前一晚蒸好，第二天上午做的）
2把晾涼後的土豆撕掉皮，切成合適大小，別太小也別太大，哈哈?～
3鍋里放油，油熱後放入土豆炸。 （土豆剛開始炸時不用翻，我油放的不多，會注意不要讓土豆粘到鍋底）
4土豆一面稍硬後就可以開始翻面炸，讓土豆「每面」都炸的有「硬殼殼」，「金黃色」，這個時候就炸好啦！
5把鍋里的油倒出來，留一點在鍋里，放入鹽，胡椒粉，椒鹽，孜然或者其他你想放的調味料，翻炒，出鍋！
6味道太贊！?
土豆別炸過火就好啦！