蝦: 12隻， 香蔥頭，香菜，蒜頭，姜，生抽，蚝油，番茄醬: 適量
1蝦用剪刀從背部剪開，抽掉蝦線洗乾淨瀝水
2鍋入油加熱蝦放入鍋中兩面煎熟出鍋！
3鍋里倒入適量油加熱，擱蒜末薑末爆香，加適量水，按個人喜好依次加入番茄汁、蚝油、生抽、白糖、香蔥頭倒入蝦翻炒，燜兩分鐘擱點香菜即可出鍋！