洋蔥炒腰花

原料

腰花兩隻: 讓攤主處理好,去掉白筋, 洋蔥: 一隻, 辣椒: 紅綠各一隻, 生薑: 幾片, 料酒,紅燒汁,白鬍椒粉:

步驟

1腰花處理乾淨,切花

2洋蔥等配料入油鍋翻炒,出濃郁香味後乘出

3鍋內再放少許油,煸香薑片,腰花放進去,再淋少許料酒,腰花變色後,把配料倒進去一起炒,放鹽,李錦記紅燒汁,最後起鍋前撒點白鬍椒粉。

4這個過程不長,因為腰花炒太長時間會老,影響口感

5關火裝盤


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