豬肉: 500克， 白蘿蔔: 500克， 胡蘿蔔: 100克， 荸薺: 5個， 小蔥: 500克， 地瓜粉: 400克， 調料: 料酒，生抽，鹽，雞精，胡椒粉
1小蔥切下蔥尾備用，蔥頭和肉、荸薺切丁，白紅蘿蔔切絲備用。
2肉丁加蔥頭，用料酒，生抽，鹽，胡椒粉調味拌勻。
3白蘿蔔用鹽略腌片刻。用清水沖洗，擠干水分。把白紅蘿蔔，荸薺加入肉餡中。
4加入地瓜粉，充分攪拌餡料。根據自己的口味，可以再略加點鹽和雞精。
5把蔥尾均勻鋪在蒸籠內，把餡料捏成一個個小糰子放上去。
6冷水上鍋蒸20分鐘。