雞架: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 蔥: , 姜: , 現磨黑胡椒粒:
1雞架先焯水,撇沫
2另起一鍋燒開水,放入焯過水的雞骨,倒入老抽,生抽,料酒,蔥姜,煮半個小時
3出鍋後撒上現磨黑胡椒粒即可