原料
土雞: 一隻，1250g， 酷克100烤肉料: 一包， 姜蔥蒜: 適量， 蜂蜜: 一勺
步驟
1首先把雞砍成兩半，不要完全砍斷能把雞折平放就可以了。烤肉料放到乾淨的盆里，加適量水混合成濃稠的料理汁，均勻抹在雞的表面，里外都抹，蓋上保鮮袋放入冰箱放置3小時以上，腌入味
2腌好後，把腌雞剩下的汁放好，烤得時候還要用。把姜蔥蒜切碎放到入烤盤， 把雞裡面朝下放到姜蔥蒜上面，這樣烤的時候姜蔥蒜可以讓雞肉更香還能去腥。
3烤箱預熱200度，烤盤上面蓋上錫紙，放入烤箱，烤70分鐘
4每隔15分鐘把雞拿出來刷一次料理汁，這樣雞肉能保持水份肉質會鮮嫩，雞肉也更入味
5烤到60分鐘時，把錫紙拿掉，雞的表面刷蜂蜜。這時候一定要在烤箱旁邊看著不要走開，看到顏色可以了就要再蓋上錫紙或是關火馬上拿出來，不然會烤焦滴
6時間到，鮮嫩多汁的烤雞出爐了！我這隻雞最後一道工序時忘記看著，有點焦了
7我這是兩隻烤雞的圖片，這一隻火候剛合適
8這一隻有點焦了
小技巧
我的是三能金色烤盤是不沾的，可以不放錫紙但我還是喜歡放，一般烤盤一定要鋪錫紙，容易清洗。
