雞蛋: 三個， 米飯: 三至四碗， 菜心: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1菜心切碎。蛋攪拌成蛋液
2下油。下菜心。炒。菜葉變深色後下飯
3飯鏟松。與菜碎拌在一起。然後下蛋液。
4蛋液下了後。拚命拌開。蛋液凝固 均勻後。下鹽和醬油
5然後出鍋
這是金包銀的做法。也可以先炒蛋。乘出。炒菜 飯。最後拌蛋