原料

帶少許紅瓤的西瓜皮: 一兩塊就行， 玫瑰茄: 4瓣， 山楂干: 6-7片， 枸杞: 若干， 百合片: 若干， 蓮子: 若干， 冰糖: 若干

步驟

1水燒開，加山楂干、玫瑰茄、蓮子、百合、枸杞大火煮。

2西瓜皮洗凈保留少許紅瓤，橫向切薄片，越薄越好

3顏色變紅，蓮子百合熟之後，加冰糖煮。

4冰糖融化後，加切好的西瓜皮

5小火煮知道西瓜皮被附上色，湯汁顏色變濃。 湯和西瓜皮分開冷凍十至二十分鐘，後可食用。玫瑰茄山楂棄之，其餘留下。