太健康,五穀雜糧黑米糕

原料

黑米粉: 100克, 雞蛋: 4隻, 牛奶: 20克, 糖: 70克

步驟

1將蛋清蛋黃分離,蛋黃打散加入牛奶,篩入黑米粉,拌勻。

2蛋清分幾次加入糖,打至豎起尖角

3將三分之一蛋清加入黑米粉蛋黃糊中,拌勻,再將其倒會三分之二的蛋清中,拌勻,倒入模具

4蒸鍋先預熱五分鐘,放入麵糊,蒸35分鐘

5晾一晾脫模

6新鮮出爐超好吃哦

小技巧

雞蛋最好不要土雞蛋,打發不太好


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