原料

豬小排1根，土豆1個，四季豆6-7根，機器面適量，耗油少許，料酒少許，蔥姜蒜各備少許，食用油少許

步驟

1、鍋熱後倒入食用油，待油溫五成熱，放入蔥姜蒜爆香，放入小排，炒至變色。 2、加適量耗油、料酒，放進土豆，大火翻炒兩分鐘左右。 3、加水沒過鍋內所有食材，待水燒開，把四季豆切寸段，均勻碼放。 4、再把麵條均勻碼放在四季豆上面，蓋上鍋蓋，約5-8分鐘後，收汁出鍋。