排骨: ， 豆腐: ， 雪菜: ， 生薑: ， 鹽: ， 雞精:
1排骨下水焯一下，去除腥味，直到不見血色
2豆腐切塊
3把排骨，豆腐，雪菜一同放入電壓力鍋，加適量水，設定20到30分鐘左右，如果不使用高壓鍋，則需用明火燉煮1小時左右
4出鍋前加入適量雞精和鹽