工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量， 新鮮秋刀魚: 4條， 海帶: 10g， 油菜: 200g， 生薑絲: 少量， A 梅子: 4個， A 醬油: 45ml， A 料酒（要白色的，比如恆順）: 90ml， A 砂糖: 2勺
1準備鍋，漏網。水放入鍋到一半，點火。把秋刀魚魚鱗去掉，洗乾淨。把魚切為4快，把內臟用筷子取掉洗乾淨。漏網掛上洗滌台。鍋里水開了，把魚快放入鍋中，煮5秒後把魚塊用筷子拿出來，放入漏網裡。
2準備鋁箔，做鍋小蓋子。鍋里水倒掉。把水450ml，海帶和用料放入鍋中拌均。把步驟1魚塊放入鍋中，點火，開了調為小火，鋁箔做小蓋子也放入鍋里蓋煮15分鐘，滅火。
3準備鍋，漏網。漏網掛上洗滌台。油菜洗好，水放入鍋，點火，水開了煮3分鐘。把油菜放到漏網裡。油菜涼了，把油菜切3厘米條。
4步驟2小蓋子拿，把步驟3油菜放入步驟2鍋里。蓋小蓋子後點小火煮至煮沸，滅火。
5裝盤子就可以吃了?