金針菇: ， 蔥: ， 辣椒: ， 色拉油: ， 米醋: ， 生抽:
1金針菇入沸水煮1-2分鐘 裝盤，鋪蔥裝飾
2米醋，生抽，鹽調勻，撒於金針菇
3鍋內放油置辣椒碎小炒1分鐘
4熟油及辣椒倒置金針菇表面，爆香
5筷子擺盤~完工