豬肉: 適量， 鹹鴨蛋: 一顆， 鹽: 一點點， 豬皮: 可加可不加， 蔥花: 一根
1鴨蛋洗凈磕碗里，肉剁成末加鹽、加料酒去腥。
2肉餅搓成圓球狀壓扁，蛋黃切成5份放上面。加一點醬油，我還放了豬皮。
3完成。
1.肉餅糰子擠一下沒關係，蒸完就縮小了哈哈哈。 2.我沒加鹽，放了小半顆鹹鴨蛋清（好像沒什麼味道，不過我吃的淡） 3.加豬皮QQ的，趁熱吃。 4.如果是給小朋友吃可以搓成肉圓子那麼小。