沙拉肉鬆壽司

原料

肉鬆: 適量, 大米: 適量, 黃瓜: 1根, 沙拉醬: 適量, 火腿腸: 1根, 雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 糯米: 適量, 香油: 適量, 牛肉粉(鹽): 適量, 紫菜: 適量, :

步驟

11.先將大米與糯米按照3:1的量混合,按照正常做飯的做法將米飯煮上。

2將胡蘿蔔,黃瓜,火腿腸(建議蒸一下味道更好)切條備用。

3將雞蛋打勻,放平底鍋煎成薄薄的一塊切絲備用

4將煮好的米飯盛入可以拌勻的容器里,放入少許香油,牛肉粉(鹽),拌勻

5將紫菜平放置壽司簾上,放上平鋪占據大半紫菜面積的米飯,用小勺將沙拉醬在米飯上塗抹均勻,灑上肉鬆,擺上胡蘿蔔條,黃瓜條,火腿條,煎雞蛋條後,將壽司簾往裡裹成圓柱形

6最後將紫菜卷切成小塊

小技巧

1.為了保證壽司的口感,米飯比正常吃的要更軟些好,建議大米用東北大米,會更軟糯。                       2.沙拉醬建議用丘比沙拉醬香甜味會更好。            3.煎蛋時油不要太多。                                                     4.製作過程中建議用小碗盛一些涼開水,可以避免製作中手上粘過多米飯不便操作,當然也可以戴一次性手套製作


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