原料

羊排400: 克， 土豆1～2: 個， 黑胡椒適量: ， 椒鹽適量: ， 迷迭香適量: ， 大蒜適量: ， 黃油40克: ， 蜂蜜一湯匙: ， 孜然粉適量: ， 紅椒粉適量: ， 檸檬三分之一個: ， 甜椒1個: ， 海鹽適量:

步驟

11、羊排抹上黑胡椒粉、椒鹽，腌制一天。如果有新鮮香料更好，比如迷迭香；

22、蒜粒切片，鍋中放黃油融化，再加入一大勺蜂蜜芥末沙拉醬（沒有可以不放），將腌制好的羊排放進去小火慢煎；

33、再翻面煎，兩面均上色即可。（不能大火煎，黃油和醬汁都容易焦掉）

44、土豆切薄片，平鋪在烤盤上，再把煎好的羊排放在上面，撒上孜然粉、紅椒粉、孜然粒和檸檬皮碎屑。放上黃油。我很喜歡孜然味的食物，所以放得比較多，你們根據個人喜好來放。放入預熱好的烤箱，190度烤20分鐘；

55、20分鐘後取出羊排翻面，再撒上一層孜然粉、紅椒粉、孜然粒和適量黃油；我還加了一點甜椒搭配著烤；

66、土豆烤出來特別的好吃，特別是烤焦的土豆片；裝盤後再撒上適量黑胡椒和少量海鹽，一道美味的羊排就做好了。

小技巧

烤羊排配紅酒?也是不錯的選擇哦