雞: 半隻， 蒜: 5瓣， 醬油: 6勺， 鹽: 半勺， 水: 1碗
1雞肉洗凈剁塊，不要太大塊。
2大蒜拍碎
3炒鍋加油燒熱下蒜碎（油不要太多，因為雞肉是有油的）
4雞肉炒到變色，加入醬油和鹽
5砂鍋在另一個灶上燒熱，把炒變色的雞肉勺到砂鍋里，加入1碗水，蓋上蓋子煮15-20分鐘。
6雞肉煲熟後，勺出來裝盤就可以了。
1、不能放太多油，不然最後出鍋的時候油太多會膩的 2、還可以加其他調料和菜類，如糖、耗油、料酒，木耳、洋蔥等