雞蛋: 1隻， 黃油: 130克， 低筋麵粉: 120克， 細沙糖: 60克
1黃油軟化，打發，分兩次加入細砂糖、低檔攪勻
2加入雞蛋一個，分次加入打勻
3麵粉過篩，加入少許鹽，分兩次加入拌勻的黃油中，注意手法，用炒菜試攪拌均勻
4裝入裱花袋，擠出曲奇餅乾樣子
5烤箱預熱10分鐘，上下火150度30分鐘
需要加芝麻或其他乾果類，一定在擠好成行後添加，除非粉末狀需要和麵粉等混合一起加入，方便擠出裱花袋