原料

草頭: 200克， 油: 20克， 鹽: 1/4茶勺的半勺鹽， 六月鮮: 5克， 白酒: 5--10克， 冰糖粉: 5克

步驟

1洗凈草頭瀝干水份。

2在主鍋中倒入油和鹽，設定3分鐘/120度/速度:小勺 爆香。

3放入草頭、白酒、六月鮮、冰糖粉，設定3分鐘/溫度120度/速度:小勺+反轉。

4草頭比較蓬鬆，一開始可以藉助刮棒從出氣口伸入主鍋內輔助攪拌翻炒幾下。

5然後再蓋上量杯蓋。

6結束後即可趁熱享用。

7小美低溫烹飪可以使食材營養不流失並能保持顏色不變。