去皮柚子果肉: 600克， 土蜂蜜: 150克， 冰糖: 150克
1柚子用水沖洗乾淨，用鹽干搓，多搓一會兒，把柚子表皮的臘乾淨
2用刨子將柚子表面薄薄的一層皮刮下來，不要裡面的白囊，會影響口感
3果肉裡面不能有白色囔，柚子皮切長條用鹽水泡20分鐘，要老冰糖和土蜂蜜，我買的農家養蜂人的蜂蜜，比較純，都成固體了
4柚子皮瀝干水份
5將所有材料放進不粘鍋里，不加一滴水，小火慢慢熬，蜂蜜在這一步不要放，蜂蜜是等柚子醬熬好了，裝瓶前跟柚子拌均勻裝瓶
6熬幾分鐘後，柚子和冰糖都會化了，繼續小火慢慢熬，不需要過多的翻版，我一邊熬，一邊吃飯，都沒看著
7熬到特別粘稠的時候用木鏟多翻拌，關火，放置幾分鐘後趁熱放進玻璃瓶里，放涼了就會變成固體，不容易裝瓶，這一步加入蜂蜜攪拌均勻
8我嘗了一點，比外面買的蜂蜜柚子茶好喝多了，特別清香可口
9同一瓶蜂蜜柚子茶，這瓶放陽台拍出來的顏色不同，哈哈哈，也很美！