原料

麵粉250克，酵母2.5克，水130克，白糖5克，鹽2克

步驟

1.麵糰原料混合成團，發酵至兩倍大 2.然後發出來有很多小氣孔哦 3.加入植物油20克揉至光滑的麵糰 4.分成六份小麵糰 5.蔥花切成末，加入其他原料，混合均勻 6.將小麵糰擀薄後，包入蔥花餡 7.包好後收口 8.然後按平 9.可以擀成橢圓形 10.也可以擀成圓形 11.儘量的擀薄一點，放油鍋中烙 12.正反面都烙至金黃色 13.鍋中再放少許油，打入一個雞蛋 14.將雞蛋扎一個小眼，讓蛋黃流出來 15.然後將餅按在上面 16.並在餅面上塗上喜歡吃的辣醬，蛋煎熟捲起即可