土豆: 一個， 牛奶: 30ml， 芝士: 1片， 鹽: 適量， 黑松露: 適量
1土豆小的一個，大的半個切塊
2上蒸鍋30分鐘
3晾涼後準備牛奶
4將土豆泥壓碎
5加入適量牛奶，牛奶試著加，土豆的乾濕程度決定牛奶要放多少
6加入奶酪，我用的是kiri
7和土豆泥一起壓碎繼續攪拌後撒適量鹽
8攪拌均勻裝盤
9撒上一層松露碎即可食用
我用的是新鮮松露，乾的也可以 需要購買松露可以到淘寶「杉食之味」購買即可
