原料

對蝦: 6隻， 綠豆粉絲: 2小把

步驟

1清洗對蝦。減去蝦腳

2從背部破開，破到腹部，不要把腹部的殼切斷了。去除蝦線

3冷油炒香蒜茸

4把炒好的蒜蓉和油一起用勺子澆在蝦上。再把蒸魚豉油澆在蝦和粉絲上

5開水上鍋蒸