大蝦（竹節蝦）: 若干只， 蒜: 適量而定， 蔥: 適量， 粉絲（綠豆粉）: 適量， 六月鮮鮮醬油: ， 鹽:
1開蝦背（蝦頭與蝦身連接處剪一刀，切忌不要剪斷！背部剪開，蝦尾中間剪一刀）、蝦線沖洗乾淨
2粉絲（綠豆粉絲最合適）用開水泡開，鋪在盆底、大蝦鋪在粉絲上
3大蒜切成蒜蓉狀，越細越好，蔥切成細段，灑在大蝦上面，最上面澆上適量的6月鮮醬油，鹽
4熱鍋熬油，熱油澆在大蝦上，散發出蒜蓉味、接著上鍋蒸
5出鍋啦
6蒜蓉蝦完成